𝟏𝟑 𝐇𝐮̛𝐨̛𝐧𝐠 𝐥𝐢𝐞̣̂𝐮”: 𝐁𝐢́ 𝐪𝐮𝐲𝐞̂́𝐭 𝐭𝐚̣𝐨 𝐧𝐞̂𝐧 𝐡𝐮̛𝐨̛𝐧𝐠 𝐯𝐢̣ 𝐂𝐡𝐚̂𝐮 𝐀́ 𝐭𝐫𝐨𝐧𝐠 𝐭𝐮̛̀𝐧𝐠 𝐦𝐨́𝐧 𝐚̆𝐧

Bạn đã từng nghe đến Thirteen Spice – hay còn gọi là “13 Hương Liệu”? Đây không chỉ là một hỗn hợp gia vị phổ biến trong ẩm thực Trung Hoa, mà còn là xu hướng cho ngành hương liệu thực phẩm hiện đại.

𝐕𝐚̣̂𝐲 “𝟏𝟑 𝐇𝐮̛𝐨̛𝐧𝐠 𝐋𝐢𝐞̣̂𝐮” 𝐥𝐚̀ 𝐠𝐢̀?

13 Hương liệu là sự pha trộn tinh tế giữa các loại thảo mộc và gia vị như: hồi, quế, tiểu hồi, đinh hương, trần bì, hạt ngò, gừng khô, tiêu, thảo quả, đinh hương, bạch đậu khấu, đậu khấu đen và nhiều thành phần khác tùy công thức. Sự hòa quyện giữa cay – ngọt – nồng – thơm đã tạo nên một tầng hương đầy cuốn hút, rất đặc trưng của ẩm thực truyền thống vùng Tứ Xuyên và Hồ Nam.

𝐍𝐠𝐚̀𝐲 𝐧𝐚𝐲, 𝐡𝐮̛𝐨̛𝐧𝐠 “𝟏𝟑 𝐇𝐮̛𝐨̛𝐧𝐠 𝐋𝐢𝐞̣̂𝐮” đ𝐮̛𝐨̛̣𝐜 𝐭𝐚́𝐢 𝐭𝐚̣𝐨 𝐭𝐡𝐚̀𝐧𝐡 𝐡𝐮̛𝐨̛𝐧𝐠 𝐥𝐢𝐞̣̂𝐮 𝐝𝐚̣𝐧𝐠 𝐥𝐨̉𝐧𝐠 𝐡𝐨𝐚̣̆𝐜 𝐛𝐨̣̂𝐭, 𝐩𝐡𝐮̣𝐜 𝐯𝐮̣ 𝐧𝐡𝐢𝐞̂̀𝐮 𝐥𝐢̃𝐧𝐡 𝐯𝐮̛̣𝐜 𝐧𝐡𝐮̛:

Gia vị & nước sốt.

Món ăn chế biến sẵn như gà rán, thịt quay, đồ hộp, xúc xích,..

Mì ăn liền & snack

Với hương thơm đặc trưng và khả năng ứng dụng linh hoạt, 13 Hương liệu giúp tái hiện rõ nét phong vị ẩm thực Châu Á – từ độ cay nồng đến chiều sâu thảo mộc – mang lại trải nghiệm hương vị chân thực và hấp dẫn cho người tiêu dùng.

Nếu bạn đang phát triển sản phẩm mới trong lĩnh vực mì ăn liền, nước sốt, thịt chế biến hay snack, Thirteen Spice hay “13 Hương liệu” chính là gợi ý đáng cân nhắc để tăng giá trị cảm quan cho sản phẩm.