HƯƠNG DỪA – LSEATEX VN

Hương dừa có những ưu điểm và ứng dụng chính trong thực phẩm như sau:

Hương vị Nhiệt đới: Tạo mùi thơm ngọt ngào, béo ngậy và bùi đặc trưng của dừa tươi hoặc nước cốt dừa, mang lại cảm giác miền nhiệt đới.
Tính Béo Ngậy: Mang lại cảm giác béo mịn, thay thế vị béo của sữa trong các công thức thuần chay (Vegan) hoặc không sữa (Dairy-free).
Độ Ổn định: Khả năng chịu nhiệt tốt (cần thiết khi làm bánh hoặc nấu xốt) và bền mùi trong quá trình bảo quản.
Đa dạng Dạng thức: Có sẵn ở dạng lỏng (phổ biến) và bột (dễ dàng dùng cho sản phẩm khô, cà phê hòa tan).

Đồ Uống: Nước giải khát, sinh tố, trà sữa, cà phê dừa hòa tan.
Món Tráng Miệng: Kem, sữa chua, thạch, chè, bánh ngọt (bánh dừa, bánh quy).
Thực phẩm Thuần chay/Không sữa: Thay thế thành phần sữa trong các sản phẩm ăn kiêng.
Món Mặn/Gia vị: Xốt cà ri, Xốt ướp thịt, các món ăn châu Á (tạo độ béo và thơm).