產品資訊：LSEATEX | 類型：鹹蛋黃香精

鹹蛋黃香精的主要優勢和在食品中的應用如下：

突出優勢 (優點)

• 重現真實鹹蛋黃風味： 使菜餚誘人，無需使用真實雞蛋。
• 加熱穩定性高： 在烘烤、油炸、乾燥過程中留香持久。
• 成本效益高且易於搭配： 節省成本，易於與奶油、牛奶、奶酪香精混合，以增強醇厚度和香氣。

應用領域 (應用)

• 零食： 膨化食品、薯片、米餅、鹹蛋黃爆米花。
• 烘焙和糖果： 月餅、鹹蛋黃蛋糕（Bông Lan Trứng Muối）、曲奇、軟糖。
• 醬汁和配料（Topping）： 鹹蛋黃醬、餡餅內餡、零食塗層醬、鹹蛋黃拌麵醬。
• 加工食品： 鹹蛋黃炒飯、鹹蛋黃肉鬆、鹹蛋黃餡水餃。

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