產品資訊：LSEATEX | 類型：香草香精 (Vanilla)

香草香精的主要優勢和在食品中的應用如下：

突出優勢 (優點)

• 增強風味： 香草具有獨特的能力，能夠增強並使其他風味變得圓潤和完整。
• 高度穩定性： 合成香草香精具有非常好的耐熱性和穩定性，在熱加工過程和整個產品保質期內，香氣不易發生變化。
• 應用形態多樣： 具有多種形態，如天然提取物、合成香精、粉末和精油，方便製造商根據成本和產品需求進行選擇。

應用領域 (應用)

• 烘焙和甜點行業：
  • 糕點： 餅乾、奶油蛋糕、紙杯蛋糕、甜麵包、烘焙點心。
  • 甜點： 冰淇淋、布丁、卡士達醬（Custard）、果凍。
  • 糖果： 硬糖、軟糖、巧克力。
• 飲品行業：
  • 咖啡和茶： 用於調製咖啡、奶茶的香草糖漿。
  • 牛奶和乳製品： 風味牛奶、酸奶、奶昔。
  • 含酒精飲品： 香草利口酒、雞尾酒。

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