產品資訊：LSEATEX | 類型：紅燒牛肉香精

紅燒牛肉香精的主要優勢和在食品中的應用如下：

突出優勢 (優點)

• 風味深度明顯： 結合了燉牛肉、肉湯和慢燉蔬菜（洋蔥、胡蘿蔔、胡椒、芹菜）的香氣，創造出圓潤的鮮味（Umami）和持久的肉香。
• 耐熱穩定性高： 在烹飪、油炸、乾燥或滅菌過程中留香持久，適用於工業加工食品。
• 增強“真實肉感”： 使產品具有奶油感、鹹甜均衡和天然牛肉香氣，無需大量動物原料。
• 易於搭配： 是開發紅燒牛肉麵、牛肉火鍋湯底、牛肉粥、麻辣牛肉醬、黑胡椒牛肉醬等系列產品的絕佳基底。

應用領域 (應用)

• 調味品和湯底： 速食麵調味料、調味粉、火鍋湯底、濃縮湯塊、速溶湯品。
• 肉類和加工產品： 肉丸、香腸、漢堡、鹹味餡餅內餡。
• 零食和速食： 紅燒牛肉風味零食、杯麵、速溶粥、拌飯醬。
• 醬汁和蘸醬： 紅燒牛肉醬、黑胡椒醬、BBQ 醬、佐餐醬。

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