产品信息：LSEATEX | 类型：橙子香精

橙子香精的主要优势和在食品中的应用如下：

突出优势

• 风味层次多样化： 橙子香精可定制模拟多种橙子品种，提供不同的风味特点：
  • 橙皮香气： 清新提神，适用于烘焙食品和清凉饮料。
  • 橙汁香气： 甜美醇厚，是果汁的理想选择。
• 在酸性环境中稳定性高： 由于橙子属于酸性水果，商业橙子香精在低 pH 值环境中通常非常稳定，确保了清凉饮料和酸奶等酸性产品的风味品质。

应用领域

• 饮品：
  • 果汁和清凉饮料： 橙汁、苏打水、风味水。
  • 功能性/医药饮品： 维生素泡腾片、能量饮料、电解质水。
  • 调制饮品： 用于调制鸡尾酒和冰沙的橙子糖浆。
• 乳制品和冷冻产品：
  • 酸奶： 食用型酸奶和饮用型酸奶。
  • 冰淇淋和意式冰淇淋： 创造清新的橙子冰淇淋风味，常与巧克力（或奶油）结合。
• 烘焙、糖果和甜点：
  • 烘焙食品： 饼干、海绵蛋糕、松饼和橙子果酱馅料。
  • 糖果： 硬糖、软糖、口香糖。
  • 果酱： 柑橘酱（苦橙皮果酱）及其他水果酱。

感兴趣的产品