Sản phẩm của: LSEATEX | Loại: Hương táo
Hương táo có những ưu điểm và ứng dụng chính trong thực phẩm như sau:
Ưu Điểm
Đa Dạng Tầng Hương: Hương táo có thể được điều chế với nhiều biến thể hương vị để phù hợp với từng ứng dụng
Khả Năng Chịu Nhiệt Tốt: Đặc biệt các dòng hương táo nướng được thiết kế để chịu nhiệt rất cao, giúp mùi thơm và vị không bị mất đi trong quá trình nướng bánh.
Hòa Quyện Tốt với Gia Vị: Hương táo dễ dàng kết hợp với các loại gia vị ấm nóng như quế, đinh hương và nhục đậu khấu để tạo ra các sản phẩm phức hợp và hấp dẫn.
Ứng Dụng
Đồ Uống và Nước Ép:
- Nước Ép Táo và Cider: Hương liệu được dùng để tăng cường và chuẩn hóa hương vị cho nước ép táo công nghiệp và cider.
- Trà và Nước Giải Khát: Dùng trong các loại trà trái cây và nước ngọt có ga hương táo.
Sản Phẩm Bánh Nướng (Ứng dụng cổ điển):
- Bánh Pie, Crumble, Muffin: Tạo hương thơm nồng nàn và chân thực của táo nướng.
- Kẹo Bánh: Bánh quy, bánh kẹo có nhân mứt táo.
Kẹo và Đồ Ngọt:
- Kẹo Cứng/Dẻo và Kẹo Cao Su: Hương táo xanh là một trong những hương vị kẹo trái cây cơ bản và phổ biến nhất.
- Mứt và Thạch: Tạo hương vị mứt táo và thạch.
Sản Phẩm Sữa và Đông Lạnh:
- Sữa Chua: Dùng trong sữa chua và các chế phẩm từ sữa hương táo.
- Kem và Sorbet: Tạo hương vị kem táo, đặc biệt là sorbet táo xanh giải nhiệt.
SẢN PHẨM QUAN TÂM
