HƯƠNG SỮA TƯƠI

Hương sữa tươi có những ưu điểm và ứng dụng chính trong thực phẩm như sau:

Mùi thơm dịu nhẹ, tự nhiên: Mang đặc trưng thơm béo nhẹ, ngọt thanh, tươi mát như sữa bò tươi, giúp sản phẩm thơm tự nhiên, mềm vị và dễ chịu.
Tạo cảm giác béo mịn, tròn vị: Làm tăng độ ngậy và hậu vị ngọt sữa, giúp sản phẩm có cảm giác “thật sữa” hơn.
Ổn định khi gia nhiệt: Giữ mùi tốt khi nấu, nướng, sấy hoặc tiệt trùng, phù hợp cho sản phẩm chế biến công nghiệp.
Phối hợp linh hoạt: Dễ kết hợp với hương vani, kem, phô mai, caramel, trái cây hoặc chocolate, tạo nên profile ngọt – béo tự nhiên, cao cấp.
Mang cảm giác “fresh & clean”: Phù hợp với xu hướng thực phẩm ít béo, tự nhiên và lành tính.

Đồ uống: Sữa tươi tiệt trùng, sữa pha chế, trà sữa, cà phê sữa, nước dinh dưỡng.
Bánh & kẹo: Bánh bông lan, bánh sữa, kẹo sữa, bánh quy, nhân kem sữa.
Kem & tráng miệng: Kem sữa, pudding, yogurt, sữa chua uống.
Ngũ cốc & sản phẩm dinh dưỡng: Bột ngũ cốc, sữa bột, thanh dinh dưỡng.