HƯƠNG ME – LSEATEX VN

Hương me có những ưu điểm và ứng dụng chính trong thực phẩm như sau:

Tạo cảm giác kích thích vị giác: Giúp món ăn hoặc đồ uống trở nên đậm đà, hấp dẫn hơn.
Ổn định trong chế biến: Giữ được hương vị tốt khi gia nhiệt hoặc bảo quản dài ngày.
Dễ phối hợp: Kết hợp linh hoạt với hương ớt, mận, cam, muối, hoặc gia vị để tạo hương tổng hợp đặc sắc.
Thay thế nguyên liệu tự nhiên: Tiết kiệm chi phí và đảm bảo hương vị đồng nhất giữa các lô sản xuất.

Nước chấm – sốt: Sốt me chua ngọt, nước chấm hải sản, gia vị ướp.
Đồ uống: Nước me, trà me, nước trái cây pha trộn.
Kẹo & snack: Kẹo me, kẹo muối ớt, trái cây sấy tẩm vị me.
Mứt & thực phẩm ăn vặt: Mứt me, me dẻo, bánh tráng me.
Gia vị & thực phẩm chế biến: Dùng trong mì, lẩu, hoặc các món ăn chua cay kiểu Á Đông.