HƯƠNG RƯỢU KAO-LIANG

Hương Kao-Liang có những ưu điểm và ứng dụng chính trong thực phẩm như sau:

Tái tạo hương rượu Kao-Liang chân thực mà không chứa cồn, an toàn cho sản phẩm không cồn.
Ổn định khi gia nhiệt cao, thích hợp cho thực phẩm nấu chín, chiên, nướng.
Tăng cảm giác thơm đậm, cay nhẹ và ấm nồng, giúp món ăn hấp dẫn hơn.
Dễ phối hợp với hương thịt, gừng, tỏi, tiêu, nước tương, ngũ vị hương, tạo phong vị Trung Hoa truyền thống.

Gia vị & nước sốt: nước sốt rượu cao lương, nước ướp thịt, sốt xào kiểu Trung Hoa.
Thực phẩm chế biến: thịt kho rượu, thịt xá xíu, lạp xưởng, xúc xích, hải sản đóng hộp.
Bánh & kẹo: bánh trung thu nhân rượu, kẹo rượu, bánh nướng cao cấp.
Đồ uống & sản phẩm đặc biệt: cocktail không cồn kiểu Á, đồ uống truyền thống, nước tăng lực vị rượu.