Sản phẩm của: LSEATEX | Loại: Hương shiitake

Hương shiitake có những ưu điểm và ứng dụng chính trong thực phẩm như sau:

Ưu điểm

• Ổn định khi gia nhiệt, giữ mùi tốt trong quá trình nấu, sấy, chiên.
• Tăng chiều sâu và độ “ngọt thịt” tự nhiên cho sản phẩm, ngay cả khi không dùng thịt.
• Thích hợp cho cả sản phẩm chay và mặn, giúp tăng hương vị tự nhiên.
• Giúp tiết kiệm chi phí so với việc dùng nấm tươi hoặc chiết xuất nấm thật.

---

Ứng dụng

• Gia vị & nước dùng: mì, cháo, soup, lẩu chay hoặc lẩu nấm.
• Thực phẩm chay: xúc xích chay, pate chay, thịt viên chay, mì chay.
• Thực phẩm mặn: xúc xích, viên thịt, nước lẩu, sốt mặn.
• Snack: bánh gạo, khoai tây chiên, rong biển sấy, bánh quy mặn.
• Sốt & topping: sốt nấm, nước tương nấm, topping pizza, nhân bánh chay.

SẢN PHẨM QUAN TÂM