HƯƠNG CUA – LSEATEX VN

Hương cua có những ưu điểm và ứng dụng chính trong thực phẩm như sau:

Tái tạo mùi cua chân thực, giúp món ăn hấp dẫn ngay cả khi không dùng cua tươi.
Ổn định mùi vị trong quá trình nấu hoặc chiên, nướng.
Tiết kiệm chi phí so với sử dụng cua thật.
Dễ phối trộn với hương tôm, hương cá, hương bơ hoặc gia vị khác để tạo chiều sâu hương vị.
Có nhiều dạng hương: bột, lỏng, dầu tan, nước tan – phù hợp với nhiều loại sản phẩm.

Gia vị và nước dùng: mì ăn liền, cháo ăn liền, nước lẩu hải sản, nước chấm.
Snack và thực phẩm khô: bánh phồng, khoai tây chiên, bắp rang, rong biển sấy.
Thực phẩm chế biến: chả cua, surimi, bánh bao nhân hải sản, xúc xích hải sản.
Nước sốt & sản phẩm đông lạnh: sốt hải sản, sốt mì Ý hải sản, dumpling nhân cua.