HƯƠNG ĐƯỜNG ĐEN

Hương đường đen có những ưu điểm và ứng dụng chính trong thực phẩm như sau:

Đồ uống: trà sữa, cà phê, sữa tươi, nước giải khát – tạo hương vị ngọt đậm, caramel tự nhiên.
Bánh kẹo: bánh flan, pudding, bánh nướng, kẹo mềm – giúp tăng chiều sâu hương vị.
Sản phẩm sữa: sữa chua, kem, yaourt – tạo cảm giác ngọt thanh và thơm đặc trưng.
Thực phẩm chế biến: sốt, siro, topping – tăng hương thơm hấp dẫn, gợi cảm giác “nấu chậm” như đường thắng.

Hương thơm đặc trưng của đường thắng – caramel đậm, tạo cảm giác ngọt ấm, nâu sậm tự nhiên.
Ổn định nhiệt tốt, giữ hương khi nướng hoặc gia nhiệt cao.
Dễ phối hợp với hương sữa, vani, cà phê, hoặc matcha để tăng độ sang và chiều sâu vị.
Giúp tăng cảm giác “thủ công” và cao cấp cho sản phẩm (đặc biệt trong trà sữa và bánh kẹo).