產品資訊：LSEATEX | 類型：餡餅肉醬香精

餡餅肉醬香精的主要優勢和在食品中的應用如下：

突出優勢 (優點)

• “真實肉感”明顯： 創造出深層的鮮味（Umami）、柔滑的油脂感和輕微的烤香，使產品更加香濃自然。
• 加工穩定性高： 在烘烤、油炸、蒸煮或滅菌過程中留香持久，適用於工業加工產品。
• 提升感官價值： 使產品具有濃郁的風味和天然的油脂感，營造高級和營養豐富的感覺。
• 易於搭配： 可與豬肉、牛肉、奶油、胡椒或洋蔥大蒜香精良好結合，以創造出適合不同應用的多層次餡餅肉醬風味檔案。

應用領域 (應用)

• 烘焙和鹹味內餡： 餡餅麵包（Bánh Mì Pâté）、肉醬餡包子、三明治餡料。
• 調味品和湯底： 速食麵調味料、速溶粥、鹹味醬汁、餡餅肉醬湯底。
• 肉類加工： 罐頭肉、香腸、肉丸、素食仿肉內餡。
• 零食和速食： 餡餅肉醬風味零食、拌飯、杯麵、速溶粥。

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