產品資訊：LSEATEX | 類型：藍莓香精

藍莓香精的主要優勢和在食品中的應用如下：

突出優勢 (優點)

• 高度穩定性和一致性： 標準化的藍莓香精可確保不同生產批次的風味和香氣保持不變，不受季節性或新鮮水果品質的影響。
• 優異的耐熱性： 多種香精經過設計，能承受加工過程中的高溫，有助於香氣持久不散或不變質。
• 成本效益高： 相比使用大量的冷凍/新鮮水果，使用香精通常更具經濟效益。香精保質期長，運輸和儲存更方便。
• 配方靈活性： 允許製造商精確控制香氣的濃度、酸甜度和風味層次，以適應不同產品的特性。
• 感官吸引力： 標誌性的香氣刺激嗅覺，喚起清新、酸甜的天然感覺，增強消費者體驗。

應用領域 (應用)

• 飲品： 用於果汁、水果茶、碳酸飲料、冰沙、優酪乳、雞尾酒，提供核心風味。
• 乳製品： 在酸奶、活性乳酸菌飲料、冰淇淋、奶昔中創造突出的水果風味，與乳製品的油脂感和微酸味良好結合。
• 烘焙糖果與甜點： 用於製作果醬內餡、糕點麵團風味或作為裝飾配料，適用於果醬、果凍、硬糖/軟糖、果醬餅乾、烘焙糕點。
• 穀物和零食： 增強早餐穀物、格蘭諾拉麥片棒（Granola Bar）和各種水果零食的風味和香氣。

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