產品資訊：LSEATEX | 類型：五香粉香精

五香粉香精的主要優勢和在食品中的應用如下：

突出優勢 (優點)

• 增加風味深度： 使菜餚具有醇厚感、溫暖的辛辣味、淡淡的甜味和持久的香氣，突顯肉類或湯底的風味。
• 耐熱穩定性高： 在烘烤、燉煮、油炸或滅菌過程中能保持標誌性香氣，非常適用於預製或工業產品。
• 營造“亞洲美食”特色： 喚起對越南—中國傳統烤肉、燉菜、炒菜的聯想，使產品具有親切且誘人的風味。
• 應用靈活： 可根據配方調整辣味—甜味的強度，易於與肉類香精、洋蔥、大蒜、胡椒、生薑或醬油等結合。

應用領域 (應用)

• 調味品和醬汁： 肉類醃料、紅燒醬汁、烤肉醬、蘸醬。
• 肉類加工： 火腿、烤肉、肉丸、香腸、罐頭肉、鹹味餡餅內餡。
• 零食和速食麵： 五香風味麵食、麻辣零食、鹹味餅乾。
• 素食和素食產品： 用於素肉產品、素食丸子、素食湯品中創造“假肉”風味。

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