產品資訊：LSEATEX | 類型：蝦味香精

蝦味香精的主要優勢和在食品中的應用如下：

突出優勢 (優點)

• 具有標誌性的蝦香： 帶有甜味、輕微的油脂感和濃郁的海鮮風味。
• 穩定性高： 在烹飪、油炸、乾燥過程中留香持久，不易揮發。
• 增強天然風味： 無需使用真實蝦肉即可提升產品的天然風味。
• 成本效益高且易於搭配： 節省成本，並易於與螃蟹香精、魚香精或其他鹹味調味品混合。
• 形態多樣： 有液體、粉末、油溶性、水溶性等多種形態，適用於多種食品應用。

應用領域 (應用)

• 調味品和湯底： 速食麵、粥品、濃湯、海鮮火鍋湯底、蘸醬。
• 零食： 蝦片、薯片、爆米花、米餅。
• 加工食品： 蝦丸、蝦餃、海鮮餡包子、蟹肉棒（Surimi）。
• 醬汁和冷凍產品： 香辣蝦醬、海鮮配料（Topping）、水餃內餡、海鮮炒飯。

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