产品信息：LSEATEX | 类型：百香果香精

百香果香精的主要优势和在食品中的应用如下：

突出优势

• 增强感官，刺激味蕾： 百香果香气通常饱满浓郁，有助于产品脱颖而出，刺激唾液分泌，带来清爽和增进食欲的感觉。
• 在酸性环境中稳定： 由于新鲜百香果酸度高，百香果香精经过开发，在酸性环境（如清凉饮料、糖浆、酸奶）中具有极佳的稳定性，而许多其他香精在这些环境中容易分解。
• 高成本效益和便利性： 使用香精有助于制造商节省初级加工时间，并避免新鲜百香果价格波动、质量不稳定和供应受限等问题。

应用领域

• 饮品（最主要的应用领域）：
  • 清凉饮料： 果汁、碳酸饮料、果茶和瓶装清凉饮料。
  • 调制饮品： 百香果糖浆和冲剂。
  • 发酵饮品： 果酒、风味精酿啤酒。
• 乳制品和冷冻产品：
  • 酸奶： 为食用型酸奶和饮用型酸奶创造独特的热带风味。
  • 冰淇淋和雪葩： 百香果风味带来清新的酸甜感，在热带冰淇淋中非常受欢迎。
• 甜点和糖果：
  • 果冻： 浓郁的香气使果冻更加诱人。
  • 烘焙糖果： 软糖、硬糖、百香果馅料。
• 酱汁和水果酱：
  • 佐餐酱： 用于水果酱淋在甜点上，甚至可以与咸味菜肴结合（如搭配鸡肉或海鲜的酸甜酱）以创造新奇风味。

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